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吃货必看!澳门旅游攻略之美食篇

  大型美食文旅节目《澳门双行线》,可谓是把澳门的美食扒了个遍。今天分享澳门美食攻略给大家,各位吃货们可以坐船去澳门吃吃吃!

  Part 1. 中国名粥

  沙梨头街市也叫水上街市,是澳门人采购生鲜海产的首选。在街市2楼熟食中心有一家店“中国名粥”,既可堂食点餐,也可自带食材到店加工。节目中,主持人高博与高圆圆就是在菜市场选购了一些海鲜后,拿到这家店加工的。

  螃蟹粥,将新鲜的花膏蟹斩成大块,加入提前熬煮的秘制粥底,不停地翻搅吸收汤汁精华,文火熬煮20分钟,加入葱花增加味道层次,完美的蟹粥就此诞生。粥身软绵,还有蟹黄的浓郁清香,可谓色香味俱全!

  螃蟹粥

  卜卜蚬

  清蒸龙利鱼

  从以前没有名字只有序号的摊档,到现在备受街坊喜爱的“中国名粥”,店主吴伯保持着几十年不改的初心——亲力亲为的经营,质朴亲切的服务。这里的食物之所以好吃,大概也是因为有最浓的人情味吧。

  Part 2. 淳

  位于美狮美高梅的“淳”餐厅,结合现代粤菜和传统粤菜。餐厅以中国传统文化中寓意着长寿的“仙鹤”为主题设计,尽显东方美学的自信姿态,简洁中透露着大气与优雅,在这里用餐还可以欣赏到视博广场内的艺术品。

  这道招牌香酥白菌焗酿蟹盖,选用了新鲜的红花蟹,人手将蟹肉拆出,加入白菌翻炒调味后酿入蟹盖,再焗至金黄,把原汁原味的蟹肉烹调出更丰富的口感,鲜甜且浓厚香醇。难怪让张天爱直呼“吃出幸福的味道了”~

  香酥白菌焗酿蟹盖

  手撕杏鲍菇

  三葱爆波士顿龙虾

  Part 3. 冯记三盏灯猪脚姜

  具粤式风味的猪脚姜备受澳门人青睐,它不仅营养丰富,还有驱寒祛湿的作用。这家被众多媒体报道过的猪脚姜位于三盏灯美食街一带,大老远就能闻到阵阵姜醋香。猪脚软糯可口,姜嫩而不辣,暖暖地来一碗,让人回味无穷。

  冯记三盏灯猪脚姜

  地址:澳门新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档

  时间:09:30- 19:30

  Part 4. 丽轩

  这间高级粤菜食府位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼,餐厅设计融合了中葡文化元素,处处彰显典雅古朴韵味。窗外更可饱览迷人的路氹风光,于此间享受精致美馔,可谓一大享受。

  一口和牛酥

  安虾鸡粒咸水角

  脆米海皇焗金瓜

  这道让人惊艳的酥脆蒜香智利鲈鱼柳以智利鲈鱼为主材,把传统的避风塘烹饪方法脱胎换骨,用从澳门街市偶得的豆油,制成脆浆,创新融合出的一道特色菜。

  酥脆蒜香智利鲈鱼柳

  焦香松脆的外皮包裹入口即化的鲈鱼,在主厨高超的厨艺下,即使容易松散的鱼肉在回锅时也能保持完美卖相,口感外脆里嫩。

  丽轩

  地址:澳门丽思卡尔顿酒店51楼

  午餐:

  星期二至五:12:00-15:00

  星期六至日:11:30-13:00及13:30-15:00

  晚餐:

  星期二至日:18:00-22:00

  (逢星期一休息)

  Part 5. 强记粥粉面食

  当夜幕降临,澳门街头的“深夜食堂”开始营业了。虽然环境简陋,但这些散布在街头的推车摊和大排档却是不少饕客的挚爱,渡船街边的这家强记就是其中之一。

  干炒牛河,少油下锅,牛肉炒至七成熟,加配菜炒至断生,下河粉加适量酱料猛火快炒上碟。河粉爽滑劲道,牛肉又香又嫩,锅气十足味,让人满嘴留香!

  醉鸡尖

  猪肝粉肠粥

  这间小小的粥粉摊档,三代传承,历经城市新街改造,却还是老街坊们回忆中小时候的味道。美食给人们带来的,是一片情怀,一段回忆,也是一片乡愁,一种人生。也许人间至美,不过是一家人用美食温暖万家人心。

  强记粥粉面食

  地址:澳门光复街16B

  时间:19:00-03:00

  #

  Part 6. 泽贤记

  档始创于1944年的手推车美食——“泽贤记”蛋球仔,蛋球仔比一般鸡蛋仔体积更大,烘烤之后,口感外脆内糯。

  除了原味之外,店家也不断研发口味新潮的蛋球仔,如葡挞、紫薯、狂野芝士、抹茶麻薯味等,满足不同食客的味蕾。

  泽贤记蛋球仔专门店(百老汇分店)

  地址:澳门百老汇美食大街地铺

  时间:周六周日12:00-23:00, 周一至周五16:00-22:00

  澳门出行游攻略

  01

  如何从深圳出发去澳门?

  1、关注【招商蛇口邮轮母港】公众号

  2、点击对话框左下角“一键预定→粤港澳船票”

  3、据需选择航次及目的地码头

  4、填写相关信息实名认证即可购票

  ↓ 客轮内部空间展示 ↓

  02

  防疫要求

  【蛇口至澳门出行提示】

  1、戴口罩

  2、由中国内地(除广东珠海市外)直接前往澳门登船时,需在“海关指尖服务小程序”进行入境健康电报,并向港口工作人员出示,以便通关。

  【澳门至蛇口出行提示】

  1、戴口罩

  2、需在“通关凭证”或“海关指尖服务小程序”进行入境健康申报。


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