一家店如何让千年古巷成为城市文旅新顶流！

　　近年来，一系列新场景，如废弃工厂改造的艺术街区和创意市集、老旧街区引入特色餐饮和文化展览等，“点燃”了中国消费市场，成为撬动消费活力的新杠杆。年轻人不再只为商品买单，而是为场景中的身份认同、社群里的情感共鸣以及体验后的记忆付费。非标商业的崛起，正是对这一趋势的精准回应——它通过“内容+场景”的双螺旋结构，将冰冷的建筑转化为充满温度的故事容器。

　　长沙丰盈西里，是这一浪潮中的典型案例。丰盈西里地处繁华的‌五一商圈，与IFS仅一路之隔。2018年芙蓉区政府启动白果园街区改造开始，这条曾破败的老街蝶变为“古巷即展厅”的文旅地标。

　　「唐姑娘」成为这场城市更新中最耀眼的注脚之一。四年间，它从一家小巷烘焙店，发展为布局7家主题门店、进驻湖南博物院的矩阵品牌，更成为长沙文旅融合的标杆案例。

　　从日均350人到万人打卡：唐姑娘的“流量魔法”如何唤醒丰盈西里?

　　「唐姑娘不姓唐」最初是一家位于长沙的中式烘焙店，主理人并不姓唐，也并非姑娘。

　　命名为「唐姑娘」，是因主理人龙胜深受唐代文化的吸引，“唐代是万邦来朝的时代，也是文化交融的典范。”因此他将创业与传统文化紧密相连，“唐姑娘是中国姑娘，也是每个热爱传统文化的人。”

　　龙胜并非餐饮新手，但他深知传统餐饮的局限：“赚钱就做，不赚钱就撤”的模式缺乏灵魂。在经历了日式烤肉、自助餐、铁板烧、龙虾馆等多次餐饮创业成功后，他决心打造一个能承载文化使命的品牌。于是，「唐姑娘不姓唐」应运而生。

　　唐姑娘：文旅与IP融合的“长沙样本”

　　第一家「唐姑娘」选址在了丰盈西里，这里虽与IFS仅一路之隔，却曾是仓库的聚集地。低租金、优渥的营商环境，以及被五一商圈主干道包围的人流动线，让龙胜看到了这里的发展潜力。他决定将这里作为「唐姑娘」的起点，将长沙的在地文化融入其中，让更多人感受到这座城市的文化魅力。

　　2021年6月，「唐姑娘不姓唐」开业仅十天便火爆到需要排队。龙胜抓住机遇，在门店对面策划了一面巨型“在长沙——手摘星辰”墙绘，其中融入了长沙地标建筑和“唐姑娘”形象，吸引了湖南长沙籍艺人张艺兴，在录制综艺《给你，我的新名片，全“兴”企划》时前来打卡。

　　节目播出后，街区迅速蹿红为网红打卡地，越来越多的文艺主理人开始关注这个街区，并在一楼开设了自己的店铺，与「唐姑娘」相互呼应，共同打造了一个充满文艺气息的生活街区。

　　如今，丰盈西里已经成为了长沙的一个新地标，吸引了大量游客和本地人的关注。数据显示，丰盈西里街区日均客流量从改造前的350人次飙升至4000人次，节假日高峰时突破1万人次。

　　街区共生：老巷新生的流量密码

　　「唐姑娘」品牌的成功不仅在于其自身成为现象级文化IP，更在于通过流量反哺与业态联动，彻底激活了丰盈西里街区的经济活力，使其从“冷清老街”蜕变为“网红地标”。

　　「唐姑娘」带动丰盈西里从老旧社区转型为“咖啡+文创+潮牌”聚集地，四年内吸引超100家新企业入驻，形成文旅消费闭环。自「唐姑娘」入驻后，街区商铺租金三年内上涨120%，但入驻率仍保持95%。周边业态也从低端餐饮转向咖啡、民宿、设计师买手店等高附加值领域，部分商铺月营业额达30万元，远超传统商业街水平。

　　「唐姑娘」的崛起离不开与丰盈西里街道的深度合作。首次选址时，社区书记亲自带龙胜考察一小时，详细介绍街区历史与改造规划，这是龙胜选择丰盈西里的原因之一。此后，「唐姑娘」也积极与社区和政府合作，共同推动街区的复兴。帮助社区装修搭建党建中心、直播中心，为街区居民提供了更多的文化和服务设施。

　　跨界联动更加放大其IP势能，「唐姑娘」品牌与湖南博物院合作推出限定款甜品(素纱单衣蛋糕、皿方罍巧克力等)，借势“博物馆热”登上热搜，吸引央视报道。这些跨界合作不仅为品牌引流，更将丰盈西里与城市文化IP深度绑定。

　　如今，唐姑娘所在的街区已经从一个不起眼的仓库区变成了3A级景区，并即将申报国家级的旅游街区。